Canh gà hầm sâm 

Gà hầm sâm là món ăn được đề cử đầu tiên cho bạn. Hàn Quốc vốn nổi tiếng là nơi có nhiều loại nhân sâm quý. Dù điều này nghe có vẻ hơi sai, nhưng hãy tận hưởng một món ăn nóng hổi trong thời tiết nóng bức tại nơi đây. Người Hàn Quốc chúng tôi có câu nói iyeolchiyeol, có nghĩa là “chiến đấu với lửa”. Vào mùa hè, chúng tôi hay ăn những món ăn nóng và giàu chất dinh dưỡng như gà hầm sâm để giải tỏa mệt mỏi. Được chế biến từ những chú gà non nguyên con nhồi với các loại gia vị thơm ngon như nhân sâm và tỏi, món canh này cũng chứa táo tàu hoặc quả chà là, và gạo dẻo thơm ngon.

Mỳ lạnh Naengmyeon

Món mỳ lạnh không chỉ nổi tiếng ở Hàn Quốc mà còn được du nhập vào Việt Nam gần đây. Nếu có dịp đến Hàn Quốc vào mùa hè hãy đến Seoul để thưởng thức thức mỳ lạnh chuẩn Hàn nhé! Những sợi mì mềm của món Naengmyeon được làm từ kiều mạch ngâm trong nước dùng bò ướp lạnh. Những miếng lê thái lát, dưa chuột, thịt và trứng luộc được đặt ở trên cùng. Món ăn này ban đầu chỉ được chế biến vào mùa đông ở Bắc Triều Tiên. Ngày nay, món ăn bổ dưỡng, sảng khoái này được phục vụ vào bất kể thời điểm nào trong năm và vẫn luôn là món được ưa chuộng nhất vào mùa hè!

Lươn nướng 

Lươn nướng là món ăn cực ngon của mùa hè và được phục vụ trong những nhà hàng sang trọng. Món ăn này được người dân Hàn Quốc ăn trong những dịp kỉ niệm đặc biệt vì giá của nó hơi cao. Theo truyền thống được chế biến trong các nhà hàng trên một vỉ nướng đặt ở giữa bàn. Lươn được nướng, sau đó cuốn với lá lốt và gừng. Lươn chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng khác giúp duy trì năng lượng cho cơ thể trong những ngày hè nóng nực của Seoul.

Patbingsu

Patbingsu là món tráng miệng không còn xa lạ nữa phải không? Có rất nhiều cửa hàng bán món đá bào ngon miệng này ở Việt Nam. Nhưng để thưởng thức món ăn ngon nhất, chắc chắn bạn phải tới thiên đường ẩm thực Seoul rồi.

Thành phần làm nên món patbingsu gồm có đá bào, đậu đỏ, sữa, kem, bột ngũ cốc, hoa quả, thạch…và rất nhiều loại topping khác. Nếu đến Seoul, món patbingsu mà người Hàn Quốc yêu thích nhất chính là đá bào đậu đỏ. Bạn cũng nên nếm thử, không cẩn thận là còn bị nghiện món này đó nha.

Súp cá cay lạnh Mulhui

Mulhui là món súp cá cay lạnh – đặc sản mùa hè ở Seoul nhất định phải thử. Món súp này được nấu từ nhiều loại hải sản cùng với kim chi và ớt, sau đó đem đi ướp lạnh trước khi dùng. Súp cá cay lạnh Mulhui không chỉ hấp dẫn bởi là một món ăn giải nhiệt mùa hè mà còn bởi nó được trang trí rất bắt mắt.